Pieczona papryka z makaronem arrighii serem kozim
Pieczona papryka z makaronem arrighii serem kozim
Pełne smaku danie na bazie makaronu Arrighi, z pieczoną czerwoną papryką, cebulą, pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i płatkami chilli. Na wierzchu kremowy kozi ser i świeża bazylia. Szybki i wyrazisty posiłek, idealny na każdą okazję!
0
Dodaj do ulubionych
Składniki
Tryb gotowania Wyłączony
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Umyj paprykę, usuń nasiona i pokrój ją w paski. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
- Wyłóż paprykę, cebulę i pomidorki na blachę, skrop oliwą z oliwek, posól i dobrze wymieszaj. Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią.
- Zagotuj wodę w czajniku. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Rozpuść kostkę bulionową w 550 ml gorącej wody.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy na średnim ogniu. Dodaj czosnek i płatki chili, smaż przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć. Następnie dodaj makaron Arrighi oraz pastę pomidorową i smaż przez minutę.
- Wlej bulion warzywny do patelni i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie al dente.
- Gdy makaron jest gotowy, dodaj upieczone warzywa, ocet jabłkowy i posiekaną bazylię. Dobrze wymieszaj. Jeśli makaron jest zbyt suchy, dodaj trochę wody. Nałóż porcje na talerze, posyp kruszonym serem kozim, udekoruj liśćmi bazylii i skrop oliwą z oliwek.
- Smacznego!