Chrupiący Boczek z Ziemniakami Hasselback i Gremolatą z Jabłkiem

1. Pieczenie boczku

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (lub 180°C z termoobiegiem)
   Zaznacz jako ukończone
2. Boczek osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w większe kawałki
   Zaznacz jako ukończone
3. Podsmaż go na patelni przez 5–6 minut z każdej strony, aż się zrumieni
   Zaznacz jako ukończone
4. Przełóż na blachę i piecz przez około 40–45 minut
   Zaznacz jako ukończone

2. Ziemniaki hasselback

1. Ziemniaki natnij w cienkie plasterki (uważając, by nie przeciąć do końca)
   Zaznacz jako ukończone
2. Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem
   Zaznacz jako ukończone
3. Piecz w piekarniku przez ok. 35–40 minut razem z boczkiem
   Zaznacz jako ukończone

3. Gotowanie fasolki

1. Fasolkę przekrój na pół
   Zaznacz jako ukończone
2. Gotuj w osolonej wodzie przez 3–4 minuty
   Zaznacz jako ukończone
3. Odcedź i przelej zimną wodą, by zachowała kolor i chrupkość
   Zaznacz jako ukończone

4. Gremolata z jabłkiem

1. Posiekaj natkę pietruszki i miętę
   Zaznacz jako ukończone
2. Jabłko pokrój w cienkie słupki, czosnek zetrzyj
   Zaznacz jako ukończone
3. Wymieszaj wszystko z octem jabłkowym i 2 łyżkami oliwy z oliwek
   Zaznacz jako ukończone
4. Dopraw solą i pieprzem
   Zaznacz jako ukończone

5. Przygotowanie sałatki

1. Do fasolki dodaj część gremolaty i delikatnie wymieszaj
   Zaznacz jako ukończone
2. Zachowaj część gremolaty do polania dania
   Zaznacz jako ukończone

6. Serwowanie

1. Na talerzu ułóż pieczony boczek, ziemniaki hasselback i sałatkę z fasolką
   Zaznacz jako ukończone
2. Całość polej gremolatą i udekoruj świeżymi ziołami
   Zaznacz jako ukończone