DailyBox – Gotowe Zestawy Do Gotowania Na pierwsze zamówienie subskrypcyjne z kodem: BOX25
Zaloguj się Zarejestruj się
Daily & Box
Oszczędź 10% z naszą subskrypcją
Popularne Propozycje

Tajskie pulpeciki wołowe w czerwonym curry z pieczonymi warzywami

  • Strona główna
  • Tajskie pulpeciki wołowe w czerwonym curry z pieczonymi warzywami
  • Przez DailyBox
  • 0 Comments

Tajskie pulpeciki wołowe w czerwonym curry z pieczonymi warzywami

Porcje: 2 Czas: 40 minut Trudność: Średnio zaawansowane
Przejdź do przepisu
0 Dodaj do ulubionych

Tajskie pulpeciki wołowe w czerwonym curry z pieczonymi warzywami

Rozgrzewające danie inspirowane kuchnią tajską. Soczyste pulpeciki z wołowiny pieczone razem z ziemniakami, batatami, marchewką, cebulą i fasolką szparagową. Całość otulona aromatycznym sosem na bazie czerwonej pasty curry, mleczka kokosowego i tamaryndowca, z nutą imbiru, kardamonu i świeżej papryczki chili.

Metoda przygotowania: , Dieta: , Słowa kluczowe przepisu: Bezglutenowa Standardowa
0 Dodaj do ulubionych
👍 Łatwy do przygotowania
Czas 40 minut Trudność: Średnio zaawansowane Porcje: 2 Kalorie na porcje: 450 Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok Dieta:
Kuchnia azjatycka Kuchnia azjatycka Kuchnia tajska Kuchnia tajska

Składniki

  • mięso mielone wołowe
  • ziemniaki
  • bataty
  • marchewka
  • cebula
  • placeholder-ingredient
  • czosnek
  • placeholder-ingredient
  • placeholder-ingredient
  • placeholder-ingredient
  • krem kokosowy
  • placeholder-ingredient
  • placeholder-ingredient

Sposób przygotowania

1. Przygotuj warzywa

  1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C termoobieg). Cebulę pokrój w piórka, marchew w ukośne plasterki, ziemniaki i bataty w dużą kostkę.

2. Piecz bazę

  1. Warzywa włóż do naczynia żaroodpornego, skrop olejem, dopraw solą i pieprzem. Piecz 20 minut, aż zaczną się rumienić.

3. Zrób pulpeciki

  1. W misce wymieszaj mięso mielone z połową posiekanego czosnku i połową startego imbiru. Dopraw solą. Uformuj po 3 pulpeciki na osobę.

4. Przygotuj sos curry

  1. Wymieszaj 150 ml gorącej wody na osobę z pastą czerwonego curry, kremem kokosowym i pastą tamaryndową. Dodaj resztę czosnku, imbir oraz drobno posiekaną papryczkę chili (ilość wg uznania). Zgnieć lekko strączki kardamonu i dodaj do sosu.

5. Połącz składniki

  1. Do podpieczonych warzyw dodaj pulpeciki, fasolkę szparagową i przygotowany sos curry. Wymieszaj i piecz kolejne 15 minut, aż mięso będzie upieczone, a sos gęsty i aromatyczny.

6. Podaj danie

  1. Przed podaniem usuń strączki kardamonu. Delikatnie wymieszaj całość, przełóż na talerze i udekoruj plasterkami świeżej papryczki chili.

Wartości odżywcze

Porcje 2

Wielkość porcji 100 g

Ilość na porcję
Kalorie 95kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszcz 3.2g5%
w tym nasycone 2g10%
Sól 0.18mg1%
Węglowodany 11g4%
Błonnik pokarmowy 2.2g9%
Cukry 4g
Białko 7g15%

* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.

Notatka

Słowa kluczowe: tajskie curry, pulpeciki wołowe, czerwone curry, danie azjatyckie, wołowina, pieczone warzywa, kuchnia tajska