DailyBox – Gotowe Zestawy Do Gotowania Na pierwsze zamówienie subskrypcyjne z kodem: BOX25
Zaloguj się Zarejestruj się
Daily & Box
Oszczędź 10% z naszą subskrypcją
Popularne Propozycje

Meksykańskie ziemniaki z fasolą i serem greckim

  • Przez DailyBox
  • 0 Comments

Meksykańskie ziemniaki z fasolą i serem greckim

Porcje: 2 Czas: 30 minut Trudność: Początkujący
Przejdź do przepisu
0 Dodaj do ulubionych

Meksykańskie ziemniaki z fasolą i serem greckim

Chrupiące pieczone ziemniaki w stylu patatas bravas, podane z sycącym chilli z czarnej fasoli i kukurydzy. Całość uzupełnia kremowy sos czosnkowy na bazie majonezu, piklowana papryczka chili oraz kruszony ser grecki feta. Aromatyczne, pełne błonnika danie inspirowane kuchnią meksykańską.

Metoda przygotowania: Dieta: , , Słowa kluczowe przepisu: Bezglutenowa Fit i Zdrowie Wegetariańska
0 Dodaj do ulubionych
🌱 "Wegetariańskie
Czas 30 minut Trudność: Początkujący Porcje: 2 Kalorie na porcje: 530 Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok Dieta:
Kuchnia meksykańska Kuchnia meksykańska

Składniki

  • ziemniaki
  • cebula
  • placeholder-ingredient
  • kukurydza
  • papryczka chili
  • czosnek
  • szczypiorek
  • placeholder-ingredient
  • koncentrat pomidorowy
  • placeholder-ingredient
  • majonez
  • kostka warzywna
  • placeholder-ingredient

Sposób przygotowania

1. Piecz ziemniaki

  1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C termoobieg). Ziemniaki przekrój na połówki, wymieszaj z olejem, solą i pieprzem oraz połową wędzonej papryki. Piecz 20 minut.

2. Przygotuj bazę sosu

  1. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż posiekaną cebulę 3–5 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i resztę wędzonej papryki, smaż chwilę. Wlej 200 ml wody i dodaj kostkę warzywną.

3. Gotuj chili

  1. Dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę. Gotuj 10–15 minut, aż sos zgęstnieje. Część fasoli rozgnieć tłuczkiem, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.

4. Piklowane chili

  1. Papryczki chili pokrój w plasterki. Wymieszaj z sokiem z połowy limonki i szczyptą cukru. Odstaw do zamarynowania.

5. Dokończ ziemniaki i sos czosnkowy

  1. Wyjmij ziemniaki, skrop olejem i piecz jeszcze 5–8 minut do chrupkości. Posiekaj czosnek i wymieszaj z majonezem oraz odrobiną wody, dopraw solą i pieprzem.

6. Podaj danie

  1. Ser grecki pokrusz, szczypiorek posiekaj. Na ziemniaki wyłóż chili, polej sosem czosnkowym, posyp serem i szczypiorkiem, dodaj piklowane chili. Podawaj z cząstką limonki.

Wartości odżywcze

Porcje 2

Wielkość porcji 100 g

Ilość na porcję
Kalorie 95kcal
% Dzienna wartość *
Tłuszcz 4.1g7%
w tym nasycone 1.7g9%
Sól 0.41mg1%
Węglowodany 11.1g4%
Błonnik pokarmowy 2.4g10%
Cukry 2.8g
Białko 3.8g8%

* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.

Notatka

Uwagi / alergeny

Zawiera mleko
Zawiera jaja

Słowa kluczowe: meksykańskie ziemniaki, ziemniaki z fasolą, chili z fasoli, patatas bravas, kuchnia meksykańska, danie wegetariańskie