Sałatka z chrupiącym kurczakiem i musztardowym sosem
Sałatka z soczystym, panierowanym filetem z kurczaka, pieczonymi ziemniakami oraz świeżymi dodatkami: jabłkiem, ogórkiem i mixem sałat. Całość podana z kremowym sosem musztardowym na bazie majonezu i octu jabłkowego.
Składniki
Sposób przygotowania
1. Piecz ziemniaki
-
Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C termoobieg). Ziemniaki ze skórką pokrój w dużą kostkę, wymieszaj z olejem, solą i pieprzem. Piecz 25–30 minut, aż będą złociste i chrupiące.
2. Rozbij kurczaka
-
Filet połóż na desce, przykryj folią spożywczą i rozbij wałkiem lub tłuczkiem, aż będzie równomiernie spłaszczony.
3. Panieruj mięso
-
Na talerzu wymieszaj panko z solą i pieprzem. Filet posmaruj większością musztardy sarepskiej, następnie obtocz w panierce, dociskając ją do mięsa.
4. Usmaż sznycel
-
Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Smaż kurczaka 5–6 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista, a mięso w środku soczyste.
5. Przygotuj dodatki
-
Jabłko pokrój w cienkie cząstki, usuń gniazdo nasienne. Ogórka przekrój wzdłuż i pokrój w plasterki. Sałatę opłucz i osusz papierem kuchennym.
6. Zrób sos i podaj danie
-
W misce wymieszaj majonez, resztę musztardy, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Do ziemniaków dodaj jabłko, ogórka i sałatę, polej połową sosu. Kurczaka pokrój w plastry, ułóż na sałatce i polej resztą sosu.
Wartości odżywcze
Porcje 2
Wielkość porcji 100g
- Ilość na porcję
- Kalorie 100kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 3.2g5%
- Tłuszcze nienasycone 0.4g2%
- Sód 0.19mg1%
- Węglowodanów całkowicie 9.6g4%
- Błonnik pokarmowy 1.1g5%
- Białko 8.2g17%
* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.
sałatka z kurczakiem, chrupiący kurczak, sos musztardowy, sałatka obiadowa, kurczak panierowany, ziemniaki pieczone
