Soczysta lasagne z wołowiną i warzywami
Wyjątkowa lasagne z chudą wołowiną, aromatycznymi warzywami i kremowym sosem serowym. Dzięki dodatkowi miodu i wyrazistych przypraw zyskuje wyjątkowy smak. Doskonała na rodzinny obiad lub kolację.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem). Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz marchewkę. Pieczarki potnij na mniejsze kawałki, a czosnek drobno posiekaj lub zetrzyj.W małej misce wymieszaj gorącą wodę (125 ml) z koncentratem pomidorowym, kostką bulionową, oregano i miodem – to Twój sos pomidorowy.
-
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj cebulę i marchewkę, posól odrobiną soli i smaż przez 4 minuty na średnim ogniu, aż zmiękną. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je drewnianą łyżką, przez 3-4 minuty, aż się zarumieni.
-
Do mięsa dodaj pieczarki i czosnek, smaż przez 30 sekund. Następnie wlej przygotowany sos pomidorowy. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje i stanie się gęsty oraz aromatyczny – to Twoje ragù.
-
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Wsyp mąkę i mieszaj energicznie przez 1 minutę, aż powstanie gęsta pasta (roux). Stopniowo dolewaj mleko (100ml), mieszając trzepaczką, aż sos stanie się gładki i zgęstnieje (ok. 5 minut). Zdejmij rondel z ognia, dopraw beszamel solą, pieprzem i dodaj połowę tartego sera cheddar, mieszając do połączenia.
-
Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż cienką warstwę ragù, a następnie przykryj płatem lasagne. Powtarzaj warstwy – ragù i płaty lasagne – aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc płatem lasagne. Na wierzch wylej beszamel i posyp pozostałym startym cheddarem.
-
Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut, aż ser się zarumieni, a makaron będzie miękki. W międzyczasie przygotuj sałatkę – wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą, solą i pieprzem, a następnie skrop dressingiem umyte i osuszone liście sałaty. Podawaj porcję lasagne z sałatką na boku.
-
Smacznego!
Wartości odżywcze
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 145kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 5.1g8%
- Tłuszcze nienasycone 2.9g15%
- Węglowodanów całkowicie 13.2g5%
- Błonnik pokarmowy 1.1g5%
- Cukry 3.1g
- Białko 11.6g24%
- Jod 0.54 mcg
* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.
Notatka
Alergeny: gluten, jajka, mleko
soczysta lasagne, lasagne z wołowiną, lasagne z warzywami, domowa lasagne, wołowina do lasagne, warzywna lasagne, włoska lasagne, przepis na lasagne, zapiekanka z makaronem, lasagne na obiad.
