Ryż z mieloną wołowiną w stylu tajskim z groszkiem cukrowym
Szybkie i aromatyczne danie w stylu tajskim, gotowe w zaledwie 10 minut! Soczysta mielona wołowina, fasolka szparagowa i ryż połączone z pastą curry i imbirem, a całość udekorowana bazylią i limonką. Idealny wybór na ekspresowy obiad lub kolację.
Składniki
Sposób przygotowania
-
W rondlu zagotuj 500 ml wody (dwa razy tyle, ile ryżu). Dodaj suchy ryż basmati i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw na bok, aby ryż odpoczął.
-
Zetrzyj świeży imbir na drobnej tarce. Posiekaj bazylię razem z łodyżkami. Umyj warzywa i owoce.
-
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu. Dodaj mieloną wołowinę oraz mieszankę bulionu wołowego. Smaż przez 3–4 minuty, aż mięso równomiernie się zrumieni. W trakcie smażenia rozdrabniaj mięso łyżką drewnianą.
-
Wrzuć fasolkę szparagową z puszki na patelnię i smaż przez 1 minutę.
-
Dodaj pastę curry, świeżo starty imbir oraz połowę płatków chili. Smaż przez 1 minutę, aż składniki uwolnią aromat
-
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, szczyptę cukru oraz odrobinę wody do patelni. Wymieszaj wszystko dokładnie.
-
Do patelni z sosem i wołowiną dodaj ugotowany ryż. Dokładnie wymieszaj i smaż przez 2–3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą. Dodaj połowę posiekanej bazylii oraz sok z połowy limonki. Wymieszaj. Podawaj w miskach, udekorowane pozostałą bazylią, płatkami chili i kawałkiem limonki na osobę.
-
Smacznego!
Wartości odżywcze
Porcje 2
Wielkość porcji 100 g
- Ilość na porcję
- Kalorie 161kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 6.7g11%
- Węglowodanów całkowicie 16.4g6%
- Błonnik pokarmowy 0.7g3%
- Cukry 1.2g
- Białko 8.5g17%
* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.
ryż z mieloną wołowiną, tajski styl, przepis na ryż z wołowiną, kuchnia tajska, mielona wołowina, szybki obiad, danie z woka, aromatyczne danie, azjatyckie smaki, wołowina z warzywami
