Zapiekanka wiejska z kalafiorem
Klasyczna cottage pie w uproszczonej wersji! Zapiekanka z mieloną wołowiną, warzywami, przykryta kremowym puree ziemniaczanym i posypana serem. Serwowana z gotowanym kalafiorem.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem). Obierz ziemniaki i pokrój na małe kawałki. Wrzuć ziemniaki do garnka, zalej wrzącą wodą, zagotuj i gotuj przez 12-15 minut, aż będą miękkie. Następnie odcedź i odstaw, aby lekko odparowały.
-
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Odetnij końce marchewki i pokrój ją w kostkę. Obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj czosnek.
-
Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, marchew i czosnek, a następnie smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa zaczną mięknąć. W międzyczasie rozpuść bulion wołowy i koncentrat pomidorowy w 250 ml wrzącej wody, dodaj sos sojowy – to Twój sos pomidorowy.
-
Dodaj mieloną wołowinę do warzyw, zwiększ ogień i smaż, rozdrabniając mięso łyżką, aż się zarumieni (3-4 minuty). Następnie dodaj sos pomidorowy, dopraw pieprzem i gotuj przez 4-5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
-
Wróć do ziemniaków – dodaj do nich masło, mleko, sól i pieprz, a następnie ugnieć na gładkie puree.
-
Przełóż mieszankę wołową do naczynia żaroodpornego, nałóż na wierzch puree ziemniaczane i posyp startym serem. Piecz przez 15-20 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko bulgoczący. W międzyczasie podziel kalafior na różyczki, wrzuć do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 3-4 minuty. Dopraw solą i podaj obok zapiekanki.
-
Smacznego!
Wartości odżywcze
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 104kcal
- % Dzienna wartość *
- Węglowodanów całkowicie 9.1g4%
- Białko 7.1g15%
- Jod 0.35 mcg
* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.
zapiekanka wiejska, zapiekanka wiejska z kalafiorem, przepis na zapiekankę wiejską, zapiekanka z kalafiorem, zapiekanka wiejska przepis, zapiekanka z kalafiorem i ziemniakami, wiejska zapiekanka warzywna, zapiekanka z kalafiorem i serem, zapiekanka warzywna, domowa zapiekanka wiejska, łatwa zapiekanka z kalafiorem, zapiekanka z dodatkiem kalafiora, zapiekanka wiejska na obiad, zapiekanka z kalafiorem i mięsem
