1. Przygotuj ziemniaki

1. Nagrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem). Zagotuj wodę w czajniku. Umyj ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki, nie obierając. Rozłóż na blasze, skrop oliwą, posól i popieprz. Wymieszaj i wstaw do piekarnika na 15–20 minut, aż lekko zmiękną.
   Zaznacz jako ukończone

2. Przygotuj warzywa

1. Obierz cebulę i posiekaj w drobną kostkę. Obierz marchewkę, odetnij końce i pokrój w drobną kostkę. Obierz czosnek i drobno posiekaj lub zetrzyj.
   Zaznacz jako ukończone

3. Podsmaż mięso

1. Rozgrzej w garnku odrobinę oleju roślinnego na średnim ogniu. Dodaj mięso mielone wołowe i posól. Smaż 3–4 minuty, rozdrabniając mięso łyżką, aż się zrumieni.
   Zaznacz jako ukończone

4. Przygotuj sos

1. W dużym kubku lub misce rozpuść kostki bulionowe w gorącej wodzie. Dodaj koncentrat pomidorowy, sos sojowy i miód. Dokładnie wymieszaj.
   Zaznacz jako ukończone

5. Połącz składniki

1. Do podsmażonego mięsa dodaj cebulę i marchewkę. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i smaż kolejne 3–4 minuty, aż warzywa zmiękną. Dodaj czosnek i mąkę, wymieszaj i smaż 1 minutę. Wlej przygotowany sos, dodaj liście laurowe i gotuj na średnim ogniu 4–5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw szczyptą soli i cukru.
   Zaznacz jako ukończone

6. Zapiekaj i podawaj

1. Przełóż masę mięsną do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu równomiernie ułóż podpieczone plasterki ziemniaków. Wstaw do piekarnika i piecz 15–20 minut, aż ziemniaki będą złociste, a zapiekanka gorąca i bulgocząca. Przed podaniem usuń liście laurowe.
   Zaznacz jako ukończone