Aromatyczne Curry Wołowe z Sałatką Satay

Przygotuj ryż i pastę

1. Wsyp ryż do garnka, przepłucz, zalej wodą (180 ml) z odrobiną soli i gotuj pod przykryciem 12 minut. Odstaw na 5 minut. W międzyczasie zetrzyj czosnek i imbir.
   Zaznacz jako ukończone

Przygotuj dodatki

1. Umyj sałatę i osusz. Jeśli krem kokosowy jest w bloku, posiekaj go drobno.
   Zaznacz jako ukończone

Podsmaż mięso z przyprawami

1. Rozgrzej patelnię z olejem. Smaż mięso przez 3–4 minuty, aż zacznie się rumienić. Dodaj cynamon i kurkumę, smaż jeszcze 30 sekund.
   Zaznacz jako ukończone

Dodaj składniki sosu

1. Do mięsa dodaj: krem kokosowy, pastę tamaryndową, pastę imbirowo-czosnkową, masło orzechowe, sos sojowy, ocet, srirachę, kostkę bulionową i 100 ml gorącej wody. Gotuj 4–5 minut, aż sos zgęstnieje.
   Zaznacz jako ukończone

Przygotuj dressing satay

1. W miseczce połącz: resztę masła orzechowego, ocet, sos sojowy, srirachę i wodę (ok. 15 ml). Wymieszaj na gładki dressing.
   Zaznacz jako ukończone

Podanie dania

1. Na talerzu ułóż porcję ryżu, curry oraz sałatę. Polej dressingiem satay.
   Zaznacz jako ukończone