BBQ Kurczak z Serem i Sałatką z Batatów
Soczysta pierś z kurczaka w pikantnym sosie BBQ, zapieczona z serem cheddar i podana na lekkiej sałatce z batatów, pomidorów i chrupiącej sałaty. Całość dopełnia aromatyczny sos w stylu ranch. To idealne połączenie smaków w amerykańskim stylu!
Składniki
Sposób przygotowania
-
Zagotuj wodę w czajniku. Bataty pokrój na niewielkie kawałki (ze skórką). Wrzuć do garnka z wrzątkiem, gotuj przez 10-12 minut, aż będą miękkie. Odcedź i pozostaw do odparowania.
-
Piersi z kurczaka przekrój i rozbij lekko tłuczkiem (przykryj folią spożywczą), aby miały ok. 1 cm grubości.
-
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu. Smaż kurczaka przez 9-10 minut z każdej strony, aż się zarumieni i będzie całkowicie usmażony (nie może być różowy w środku).
-
W międzyczasie pokrój pomidora na kawałki, a sałatę poszatkuj. Ser cheddar zetrzyj na tarce jeśli nie jest tarty. Czosnek obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj. W misce wymieszaj majonez, sok z cytryny, oregano, czosnek i 1 łyżkę zimnej wody. Dopraw solą i pieprzem.
-
Na usmażone piersi z kurczaka nałóż sos BBQ, rozsmarowując go łyżką. Posyp startym serem. Dodaj łyżkę zimnej wody na patelnię, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze 3-4 minuty, aż ser się roztopi.
-
Do miski z sosem dodaj bataty, sałatę i pomidora. Dokładnie wymieszaj. Na talerze wyłóż sałatkę z batatów, a na niej ułóż serowego kurczaka BBQ. Posyp chrupiącą cebulką i podawaj od razu.
-
Smacznego!
kurczak BBQ, kurczak z serem, sałatka z batatów, zdrowy obiad, fit danie, bezglutenowy przepis, szybki obiad, łatwy przepis, kurczak grillowany, dieta wysokobiałkowa, bataty pieczone, sałatka rzymska, sos BBQ, kuchnia amerykańska, kuchnia śródziemnomorska, obiad dla dwóch osób, przepis na kolację, lekki posiłek, zdrowa dieta, posiłek wysokobiałkowy.
