Kremowe gnocchi w wędzonym sosie z pomidorami i chrupiącymi pieczarkami
Delikatne gnocchi w aromatycznym sosie śmietanowo-pomidorowym z dodatkiem szpinaku, czosnku i wędzonej papryki. Całość zwieńczona pieczonymi pieczarkami – chrupiącymi i złocistymi. Komfortowe, kremowe i pełne smaku – bez mięsa, ale z charakterem!
Składniki
Danie zawiera:
Sposób przygotowania
1. Przygotuj piekarnik i pieczarki
-
Rozgrzej piekarnik do 220°C
-
Pieczarki pokrój w grube plasterki, czosnek posiekaj
-
Rozłóż pieczarki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą, posyp połową czosnku, solą i pieprzem
-
Piecz przez 20–25 minut, aż będą chrupiące i złociste
2. Ugotuj gnocchi
-
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli
-
Wrzuć gnocchi i gotuj 2–3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię
-
Odcedź i odstaw
3. Przygotuj warzywa
-
Pomidorki przekrój na połówki
-
Szpinak dokładnie opłucz i osusz
4. Podsmaż pomidory
-
Na dużej patelni rozgrzej oliwę
-
Dodaj pomidory, resztę czosnku i paprykę wędzoną
-
Smaż 2–3 minuty, aż puszczą sok i lekko zmiękną
5. Przygotuj sos
-
Dodaj na patelnię śmietankę, musztardę i rozkruszoną kostkę bulionową
-
Dopraw solą i pieprzem
-
Gotuj 4–5 minut na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje
6. Wymieszaj i podaj
-
Dodaj do sosu szpinak i ugotowane gnocchi
-
Mieszaj 1–2 minuty, aż szpinak zwiędnie, a gnocchi pokryją się sosem
-
Nałóż na talerze i posyp pieczonymi pieczarkami
gnocchi, sos śmietanowy, pieczarki pieczone, danie wegetariańskie, szpinak, pomidorki koktajlowe, szybki obiad, kuchnia włoska, kremowy sos, papryka wędzona, comfort food bez mięsa
