Polędwiczki z kurczaka w panierce z serowo-pomidorową fasolką i pieczonymi ziemniakami
Zamiast sięgać po mrożonki, przygotuj domowe nuggetsy z kurczaka w aromatycznej panierce z dodatkiem sera i przypraw. Serwowana z kremową fasolką w sosie pomidorowym i chrupiącymi ziemniakami z piekarnika, ta potrawa to idealny comfort food na każdy dzień tygodnia.
Składniki
Sposób przygotowania
1. Pieczenie ziemniaków
-
Nagrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem). Pokrój ziemniaki (ze skórką) w kliny, rozłóż na blasze, skrop olejem, dopraw solą i pieprzem. Piecz około 30 minut, aż będą złociste i chrupiące.
2. Przygotowanie panierki
-
Na jednym talerzu rozsyp mąkę, do miseczki wlej mleko, a na drugi talerz wsyp panko, paprykę, oregano i połowę startego sera. Dodaj trochę oliwy i dokładnie wymieszaj.
3. Panierowanie kurczaka
-
Dopraw paski kurczaka solą. Obtocz kolejno w mące, mleku i panierce panko. Ułóż na osobnej blasze i piecz 15–18 minut, aż mięso będzie gotowe w środku.
4. Smażenie cebuli
-
W tym czasie obierz i drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej rondel z oliwą, dodaj cebulę i sól. Smaż 3–4 minuty na średnim ogniu, aż zmięknie.
5. Fasola i bulion
-
Odcedź i przepłucz fasolę. Rozpuść kostkę bulionu w 150 ml gorącej wody (ilość proporcjonalna do porcji).
6. Sos fasolowy i podanie
-
Do zeszklonej cebuli dodaj fasolę, pomidory, sos sojowy, ocet jabłkowy i bulion. Gotuj 4–5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj resztę sera. Posiekaj dymkę. Podawaj kurczaka z ziemniakami, gorącą fasolą i posyp dymką.
Wartości odżywcze
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 125kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 2.1g4%
- Tłuszcze nienasycone 1.1g6%
- Sód 0.35mg1%
- Węglowodanów całkowicie 14.8g5%
- Błonnik pokarmowy 3.1g13%
- Cukry 2.3g
- Białko 10.2g21%
* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.
Notatka
Zawiera alergeny: mleko, gluten, soja
kurczak w panierce, nuggetsy, fasola w sosie pomidorowym, ziemniaki pieczone, comfort food, obiad, dailybox
