Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym, serem i sałatką warzywną p
Sycąca i aromatyczna zapiekanka na bazie ryżu basmati z mielonym mięsem, pomidorami i przyprawami, zapieczona z rozpuszczonym serem cheddar. Podawana z lekką sałatką z ogórka, pomidora i cebuli oraz kremowym sosem. Idealne danie na rodzinny obiad.
Składniki
Sposób przygotowania:
-
Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Zagotuj wodę w czajniku. Obierz i drobno posiekaj połowę czerwonej cebuli (drugą połowę wykorzystasz później). Jednego pomidora pokrój na kawałki, resztę zostaw na sałatkę.
-
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj posiekaną cebulę, mielone mięso, paprykę słodką, płatki chilli (opcjonalnie), sól i pieprz. Smaż przez 4–5 minut, mieszając, aż mięso się zarumieni. Dodaj pokrojone pomidory i smaż jeszcze 1–2 minuty.
-
Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego. Dodaj ryż, bulion wołowy rozpuszczony w 350 ml wrzącej wody oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 30 minut.
-
Pokrój ogórka, drugą cebulę i dwa pozostałe pomidory w drobną kostkę. W miseczce wymieszaj warzywa z octem jabłkowym, miodem i szczyptą soli. Odstaw na bok, aby smaki się przegryzły.
-
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, ketchup i musztardę na gładki sos.
-
Wyjmij zapiekankę z piekarnika, usuń folię i posyp tartym serem. Wstaw z powrotem na 5 minut, aż ser się rozpuści. Na talerze nałóż porcje zapiekanki, dodaj sałatkę warzywną i polej sosem.
-
Smacznego!
sycąca zapiekanka, ryż basmati, mielone mięso, zapiekanka z pomidorami, zapiekanka z serem cheddar, danie na obiad, rodzinna zapiekanka, sałatka z ogórka, sałatka z pomidora, sałatka z cebulą, kremowy sos, aromatyczne danie, zapiekanka z mięsem, obiad dla rodziny, zapiekanka z warzywami
