Chrupiący, smażony halloumi w pikantnej marynacie z czosnkiem i chilli, podany na ciepłej sałatce z batatów, grillowanej kukurydzy, świeżej sałaty i pomidorów. Całość dopełnia aromatyczny sos jogurtowy z limonką i kolendrą – letnia, wyrazista kompozycja inspirowana kuchnią brazylijską.

Inspirowany brazylijskim vatapá, ten kremowy gulasz z kawałkami dorsza, kokosem i aromatycznymi przyprawami to doskonałe danie na ciepły, sycący posiłek. Podawany z puszystym ryżem, jest delikatny, ale pełen smaku!