Polędwica wieprzowa z warzywami w miodowej musztardzie
Filet wieprzowy z warzywami w miodowej musztardzie to danie, które łączy soczystość mięsa z wyrazistymi, słodko-pikantnymi nutami sosu. Delikatny filet wieprzowy, podsmażony na złocisty kolor, jest otoczony mieszanką świeżych warzyw, które w połączeniu z miodowo-musztardowym sosem zyskują wyjątkowy smak. To idealny wybór na sycący i aromatyczny obiad, który zadowoli zarówno miłośników tradycyjnych, jak i bardziej wyszukanych potraw.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Ustaw piekarnik na 220°C (lub 200°C z termoobiegiem). Marchew obierz, przekrój wzdłuż na pół i pokrój na słupki o długości 4-5 cm. Ziemniaki umyj, a następnie podziel na ćwiartki lub ósemki.
-
W dużej misce połącz warzywa z miodem, musztardą i oliwą. Dopraw solą i pieprzem, a następnie równomiernie rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając miejsce na mięso.
-
Piecz warzywa przez 25-30 minut, aż będą miękkie i zrumienione. W międzyczasie przygotuj sos: do wysokiego naczynia wlej wodę, dodaj bulion, słodką paprykę oraz śmietankę i dobrze wymieszaj.
-
Por przekrój na pół, dokładnie opłucz i pokrój na plasterki o grubości około 1 cm. Filety wieprzowe natrzyj oliwą, a następnie dopraw solą i pieprzem.
-
Na dużej, rozgrzanej patelni smaż filety po 3-4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Następnie przełóż je na blachę z warzywami i piecz przez kolejne 8-10 minut, aż mięso będzie gotowe, ale wciąż soczyste.
-
Zmniejsz ogień na patelni, dodaj odrobinę oliwy i podsmaż por przez 2-3 minuty, aż zmięknie. Wlej przygotowaną wcześniej śmietanową mieszankę i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje. Na koniec podawaj filety wieprzowe i pieczone warzywa, polewając je kremowym sosem porowym. Smacznego!
Wartości odżywcze
Porcje 2
Wielkość porcji 100 g
- Ilość na porcję
- Kalorie 106kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 4.79g8%
- Tłuszcze nienasycone 1.73g9%
- Węglowodanów całkowicie 8.01g3%
- Cukry 5.31g
- Białko 6.3g13%
* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.
polędwica wieprzowa z warzywami, przepis na polędwicę wieprzową, polędwica wieprzowa w miodowej musztardzie, warzywa z polędwicą, polędwica w sosie musztardowym, danie z polędwicą wieprzową, pieczona polędwica z warzywami, polędwica wieprzowa na obiad, polędwica w miodzie i musztardzie, polędwica z warzywami przepis, polędwica w sosie miodowo-musztardowym, szybki obiad z polędwicą, pieczona polędwica w musztardzie
