Sałatka z Halloumi i Pikantnym Dressingiem
Wyjątkowa sałatka łączy słony ser halloumi z karmelizowaną papryką i czerwoną cebulą, podawana na kuskusie z rukolą. Całość wykończona pikantnym dressingiem z nutą ostrości, który dodaje daniu intensywnego smaku.
Składniki
Sposób Przygotowania
-
Krok 1
Obierz Czerwoną Cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki. Usuń gniazda nasienne z Papryki i pokrój ją w cienkie paski. Zagotuj wodę w czajniku. -
Krok 2
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki Oliwy z Oliwek. Dodaj pokrojoną Cebulę i Paprykę, posól, i smaż na małym ogniu przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie i skarmelizowane. -
Krok 3
W misce zalej Kuskus 200 ml wrzącej wody, przykryj i odstaw na kilka minut, aż Kuskus wchłonie wodę. Następnie rozdrobnij go widelcem. -
Krok 4
Pokrój Ser Halloumi na plastry. Na tej samej patelni rozgrzej trochę Oliwy i smaż Halloumi na dużym ogniu przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty. -
Krok 5
W małej misce wymieszaj Pastę Chilli, Ocet Jabłkowy, Miód i Oliwę z Oliwek. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wymieszaj dokładnie, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. -
Krok 6
Wymieszaj Kuskus z Rukolą i wlej przygotowany dressing. Dodaj karmelizowane warzywa i wymieszaj. Ułóż na wierzchu grillowane Halloumi i skrop pozostałym dressingiem. Smacznego!
sałatka, halloumi, pikantny dressing, danie wegetariańskie, zdrowa sałatka, szybki przepis, grillowany ser, lekki lunch
