Krewetki z bazylią i ryżem basmati
Delikatny i aromatyczny posiłek inspirowany tajwańską kuchnią. Krewetki królewskie w lekkim stir-fry z bazylią, imbirem i pak choi, podawane z ryżem basmati. Idealny na szybki, zdrowy obiad.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Przepłucz ryż basmati w sitku pod zimną wodą, aż woda stanie się przejrzysta. Następnie dodaj ryż do garnka, wlej 200 ml wody i szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 12 minut. Wyłącz ogień i zostaw pod przykryciem na kolejne 5 minut.
-
W międzyczasie obierz imbir (możesz użyć łyżeczki) i drobno go posiekaj lub zetrzyj. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Umyj pak choi, osusz i odetnij końce. Białą część drobno pokrój, a liście porwij na mniejsze kawałki. Posiekaj łodyżki bazylii, a liście pozostaw w całości.
-
Rozgrzej na patelni odrobinę oleju roślinnego na średnim ogniu. Odsącz krewetki z nadmiaru wody i wrzuć na patelnię. Podsmażaj przez 1-2 minuty, aż lekko się zaróżowią.
-
Dodaj do krewetek imbir, czosnek oraz posiekane łodyżki bazylii. Smaż przez minutę, aż uwolnią się aromaty.
-
Wlej na patelnię olej sezamowy, sos sojowy, 1 łyżkę wody oraz 1 łyżeczkę miodu. Dodaj białą część pak choi i podsmażaj przez kolejną minutę.
-
Wrzuć liście pak choi i bazylię na patelnię. Smaż jeszcze 1-2 minuty, aż liście zwiędną, a krewetki będą ugotowane w środku. Podawaj stir-fry z ryżem basmati.
-
Smacznego!
Wartości odżywcze
Porcje 2
Wielkość porcji 100 g
- Ilość na porcję
- Kalorie 148kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 3.6g6%
- Węglowodanów całkowicie 22.1g8%
- Błonnik pokarmowy 1.1g5%
- Cukry 1.2g
- Białko 6.2g13%
* Procent dziennej wartości oparty jest na diecie zawierającej 2000 kalorii. Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne może być wyższe lub niższe w zależności od indywidualnych potrzeb.
Notatka
Alergeny: skorupiaki, sezam, soja, gluten
krewetki królewskie, przepis na krewetki, krewetki z bazylią, ryż basmati, owoce morza z ryżem, danie z krewetkami, kuchnia azjatycka, szybki obiad, aromatyczne danie, lekkie danie z ryżem
